CONOCE LOS SERVICIOS DE AYUDA AL RESTAURADOR

RESTAURANTES EN ACTIVO

ESTUDIO BÁSICO

Estudio económico del restaurante

Análisis del personal

Análisis de compras

Análisis de los sistemas de control de gerencia.

Entrega de estudio con plan de viabilidad

ESTUDIO AVANZADO

ANÁLISIS DEL NEGOCIO

  • Análisis de la situación económica del restaurante
  • Análisis de la competencia
  • Análisis de los ratios económicos del restaurante

ANÁLISIS DEL PERSONAL

ANÁLISIS DE LOS SISTEMAS DE CONTROL DE GERENCIA

ESTUDIO DE LAS RELACIONES ENTRE DEPARTAMENTOS

ANÁLISIS DE COMPRAS

  • Necesidades
  • Gestión de compras
  • Recepción de mercancías
  • Análisis de los proveedores
  • Trazabilidad de los productos

ESTUDIO DE ESCANDALLOS

ANÁLISIS DE LA CARTA

ANÁLISIS DE LA CARTA DE VINOS

ESTUDIO DE LAS NUEVAS TENDENCIAS EN HOSTELERÍA

PLAN DE VIABILIDAD

IMPLANTACIÓN DE PLAN DE VIABILIDAD

El Plan de Viabilidad tiene una duración aproximada de 2 semanas en las que se realizan las acciones adecuadas para la puesta en marcha del proyecto.

RESTAURANTES EN PROYECTO

ESTUDIO BÁSICO

Análisis de la Inversión

Estudio Económico

Estudio de la estructura operativa del negocio

Selección de personal ( solo apoyo en las entrevistas y en las decisiones, no búsqueda )

Formación del personal

Establecimiento de los protocolos operativos del restaurante

Selección de proveedores de maquinaria

Selección de proveedores de materias primas

Selección de laboratorio

Apoyo en la elección de software informático

Plan de Implantación

APOYO INTEGRAL

Análisis de la Inversión

Estudio Económico

Análisis del concepto de restauración a implantar

Análisis de la zona de implantación

Elaboración del proyecto de obra

Elaboración de contratos de obra

Diseño del establecimiento

Elaboración de la imagen corporativa

Gestión de licencias

Control y supervisión de la obra

Gestión del certificado sanitario ( appcc )

Estudio de la estructura operativa del negocio

Selección de personal ( solo apoyo en las entrevistas y en las decisiones, no búsqueda )

Formación del personal

Establecimiento de los protocolos operativos del restaurante

Selección de proveedores de maquinaria

Selección de proveedores de materias primas

Selección de laboratorio

Apoyo en la elección de software informático

Plan de Implantación

IMPLANTACIÓN DE NUEVOS RESTAURANTES

Apoyo en la apertura

Seguimiento y control de todos los procesos operativos

Seguimiento y control del personal

Entrega del establecimiento funcionando

Duración 2 semanas.

SERVICIOS CONTRATABLES DE MANERA INDEPENDIENTE

 ESTUDIO DE IMAGEN DEL LOCAL

SUMINISTRO DE PROVEEDORES ESPECIALES

FORMACIÓN DE PERSONAL

Duración 1 semana 3 horas diarias

Grupos de 5 personas mínimo, máximo 3 grupos.

SELECCIÓN DE PERSONAL

%  de la nómina mensual bruta del trabajador seleccionado.

GESTIÓN DE TU RESTAURANTE

PRECIO: presupuesto personalizado en función de tus necesidades

BÚSQUEDA DE SOCIOS INVERSORES

PRECIO: 5% sobre el capital captado

BÚSQUEDA DE INVERSORES PARA TRASPASO

PRECIO: 3% sobre la operación de traspaso.

*Precios orientativos

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